オーガニック アプリコットとほうじ茶の全粒粉パン Apricot Tea
Organic Apricot and Shimoyama Roasted tea wholemeal bread
Local wholemeal wheat flour 岡山県産全粒粉パン (60%), organic stoneground white wheat flour オーガニック石挽強力粉 (40%), natural additive free dried apricot 無添加ドライアプリコット (15%) and Shimoyama-san’s Roasted Tea 下山さんのほうじ茶 (2%) salt 塩 (2%), yeast イースト (1%),
This is a real treat. I have always love the taste and texture of dried apricots. In fruit wholemeal bread version The apricots the all natural darker dried Apricot are soaked in hot Shimoyama roasted tea which they soaked up eagerly, turning into a luscious sweet treat. The sweet and smokey state of Shimoyama tastes gets even better if you wrap the bread in foil and keep it for a day or two.
これはご褒美パンです。昔からドライアプリコットの味や食感が好きでしたが、濃く出したほうじ茶に浸してからパン生地に練り込み焼いています。このパンの甘味や少しスモーキーな香りはパンをアルミフォイルに1-2日間包むとより良くなります。
室温(20ºC~22ºC）の場合
乾燥を防ぐ為、ナイロン袋かアルミホイルに密封した状態で保存してください。直射日光を避け、湿度が低く涼しい場所が好ましいです。保存料が入っていない為、1-3日で消費してください。
冷凍する場合
夏の暑くて湿度が高い季節は、購入後すぐにスライスして冷凍する事をお勧めします。１ヶ月程を目安に消費してください。スライスしていない食事パンの場合、召し上がる日の前の晩に室温で解凍する事をお勧めします。
ご注意：冷蔵庫でのパンの保存は乾燥が進みますので、お勧めしません。室温で保存する場合より、３倍劣化が早いと言われています。